Avocado-Toast war gestern: Ricotta-Toast ist jetzt der neueste Trend auf TikTok

Keine Lust mehr auf Avocado-Toast?

Nach den mittlerweile legendären Pesto-Eiern kommt jetzt der Ricotta-Toast und sorgt für himmlisch cremige Abwechslung auf deinem Frühstückstisch oder einfach als schneller Snack zwischendurch.

Auch US-Rapperin Lizzo konnte sich dem Trend nicht entziehen und ist begeistert.

Ricotta-Toast: Immer cremig, aber immer anders

Dein Ricotta-Toast besteht aus nur drei Zutaten:

1. Scheibe Brot deiner Wahl

2. italienischer Ricotta-Käse

3. was immer du magst

Du hast richtig gelesen, deiner Kreativität sind beim Belegen deines Ricotta-Toasts wirklich keine Grenzen gesetzt. Das liegt an dem riesen Vorteil von Ricotta: er passt zu fast allem. Egal, ob du Fan von Süßem oder Herzhaftem bist, cremiger Ricotta-Käse funktioniert auf beide Arten.

Auf TikTok trenden deshalb gerade zahlreiche Varianten, wie du deinen Ricotta-Toast zubereiten kannst. Die Vielseitigkeit des italienischem Käses macht es leicht, jeden Geschmack zu bedienen und immer wieder neue Rezepte zu kreieren.Lesetipp

Fruchtig süßer Ricotta-Toast mit Beeren und Honig

Mach es zum Beispiel wie TikTok-Userin ‘gatherednutrition’ und genieße deinen Snack mit frischen Erdbeeren. Hierfür schneidet sie frische Erdbeeren in dünne Scheiben und gibt sie zusammen mit etwas Honig in eine Schale. Mit Hilfe von einer Gabel werden die Erdbeeren mit dem Honig vermengst und ein wenig zerdrückt, sodass eine Art grobes Mus entsteht.

Nun schmierst du eine Scheibe Brot deiner Wahl mit Ricotta und gibst obendrauf das Erdbeer-Honig-Mus. Voilà, schon fertig!

@gatherednutrition

strawberry honey ricotta toast 🤌🏼✨ #foodontiktok#foodtiktok#recipes

♬ Dream – The Pied Pipers

Lizzos Rezept: Herzhafter Tomaten-Rucola Ricotta-Toast

Sängerin Lizzo ist schon dem Trend des Nature’s Cereals erlegen und zeigte auf ihrem TikTok-Channel, wie sie das Müsli-Rezept erstmal nachmachte und verspeiste. Nachdem ihr Ricotta-Toast offenbar wieder und wieder empfohlen wurde, machte sie nun auch bei diesem Trend mit.

@lizzo

OK YALL CONVINCED ME 😆 RICOTTA TOAST IS THE NEW AVOCADO TOAST

♬ original sound – lizzo

Ihr Ricotta-Toast wird zunächst herzhaft mit Rucola und Tomaten. Für Lizzos Rezept benötigst du:

1. Olivenbrot

2. Rucola

3. Cocktail-Tomaten (rot und orange)

4. Ricotta-Käse

5. ein wenig Olivenöl

Lizzo erhitzt das Olivenöl in der Pfanne und brät die halbierten Cocktail-Tomaten kurz an. Beim Erhitzen werden sie schön weich und entwickeln eine angenehme Süße. Zeitgleich kann das Olivenbrot schon in Scheiben geschnitten und diese in den Toaster gesteckt werden.

Den Rucola am besten abwaschen und anschließend kurz trocken tupfen. Nun muss nur noch alles zusammengebracht werden. Das getoastete Brot mit Ricotta bestreichen. Hier darfst du ruhig großzügig sein. Ricotta ist nämlich sehr mild im Geschmack. Obendrauf kommt eine kleine Handvoll Rucola. Dies wird noch getoppt mir den gebratenen Tomaten. Guten Appetit!Lesetipp

Weitere kreative Ideen für dein Ricotta-Toast-Topping

Das waren nur zwei von etlichen Ideen, wie du deinen Ricotta-Toast belegen kannst. Versuche doch auch mal eine Kombination mit frischen Feigen oder Birne und Walnüssen. Auch mit geräuchertem Lachs oder frischer Kresse lässt sich Ricotta-Käse hervorragend in Szene setzen.

Noch ein Rezept-Tipp von Lizzo: Für einen schnellen süßen Ricotta-Toast mit dem gewissen Extra bestreicht Lizzo das Olivenbrot mit Ricotta, gibt Blütenhonig darüber und streut anschließend ein wenig roten Pfeffer darüber. Die salzige Note des Olivenbrots schmeckt super in Verbindung mit der Süße des Honigs und der leichten Schärfe des Pfeffers. Der cremige Ricotta bringt alles harmonisch zusammen. Einfach mal probieren!Lesetipps

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